Nasmergor Ikan Asin Inside and Outside

Udah dua minggu ini setiap hari minggu keluargaku makan pake nasi merah. Awalnya karena ibuku internetan di hape-nya terus nemu kelebihan nasi merah dibandingkan dengan nasi putih dari segi kandungan gizi. http://www.hidupgaya.com/index.php?action=content&id=2009100508073822

Semenjak itu ibuku rutin beli beras merah. Dari segi rasa nasi merah mempunyai rasa yang khas dibandingkan nasi putih. Paling kentara adalah nasi merah teksturnya masih terasa serat-seratnya. Harga per kilonya masih sama seperti harga beras putih tapi tergantung kualitasnya juga. Kata papaku ada dua macam beras merah, ada yang warnanya merah banget dan ada yang warnanya agak muda alias gak terlalu merah.

Beras Merah dengan warna mencolok

 

Beras merah dengan warna agak muda/sikat

 

Terlihat kan perbedaannya. Nah, aku udah nyoba keduanya. Dari segi rasa lebih enak yang gak terlalu merah. Namun manfaatnya sama. Hanya yang berwarna merah tua biasanya dipakai untuk makanan burung. Itulah sekilas mengenai nasi merah. Sekarang aku mau kasih satu resep nasi goreng dengan menggunakan nasi merah. Yuk, cekidot!

 

Nasmergor Ikan Asin Inside and Outside

Bahan :

1 piring nasi merah dingin

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabe rawit merah besar

1 tangkai daun bawang

1 buah terasi ABC

seujung jari ikan asin jambal roti (goreng)

3 buah ikan asin tiga waja (goreng hingga garing)

1/4 sdt royco sapi

3 sdm minyak goreng

 

Caranya :

1. Tumis bawang putih, bawang merah & cabe rawit hingga harum. Masukkan daun bawang yang telah diiris-iris dan terasi. Aduk.

2. Masukkan nasi dan ikan asin jambal, tambahkan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Angkat

3. Sajikan diatas piring bersama ikan asin tiga waja dan kerupuk.

Nasi Merah Goreng Ikan Asin Inside and Outside

4. Selamat menikmatišŸ˜‰

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s