Bagel Sunda sama Bagel Eropa

Beberapa waktu yang lalu, ibuku pulang dari sebuah acara pengajian rutin ibu-ibu di komplek rumah. Kebiasaan di lingkunganku,mungkin dilingkungan kalian juga, biasanya si empu yang ngadain pengajian memberikan kue-kue ataupun nasi kotak untuk dibawa pulang.

Nah, kebetulan waktu itu kita dapet nasi kotak beserta lauk pauknya namun bernuansa Jepang, semacam Hokben tapi ini bukan dari Hokben soalnya gak ada logo hokben di styrofoamnya. Isinya ada coleslaw (serutan wortel sama kubis trus dikasih mayonaise), nasi, saos sambal dan tiga buah gorengan yaitu egg chiken roll sama shrimp roll kalau ga salah. Ketika dimakan rasa gorengannya udah keras, ibuku bilang ngabagel (artinya mengeras dalam bahasa Sunda).

Tiba-tiba dari kejadian tersebut aku jadi teringat nama roti khas orang-orang Eropa, Bagel, yang konon katanya rasanya juga keras, dan memang itulah ciri khasnya. Hmmm…apakah ada hubungannya antara Sunda sama Eropa? Atau mungkin ada orang Sunda yang pernah makan Bagel yang teksturnya keras sehingga pas makan makanan yang mulai mengeras mereka juga menyebutnya bagel? 😀

Makan Chicken Fire Wings Level 3 di Richeese Factory PVJ Mall Bandung

Ajakan seorang sahabat di hari minggu siang tanggal 27 Januari yang lalu buat jalan-jalan makan langsung aku iyakan. Ya secara lagi gak kemana-mana juga, cuaca cerah, kayaknya sayang kalau hanya dihabiskan dirumah aja.

Kita putuskan buat main ke PVJ Mall. Jarang banget aku sama sahabatku main kesini, So berangkatlah kita kesini setelah janji ketemuan di sekitar RS. Hasan Sadikin. Beberapa menit kemudian kita nyampe terus jalan-jalan sambil nyari cemilan.

Cuma nyemil breadtalk doang terus udah gitu kita makan di Richeese factory. Begitu liat menu langsung kita berdua milih chicken fire wings! Soalnya berdasarkan rekomendasi dari adeku sama temen2ku, katanya rasa pedesnya bukan basa-basi tapi asli pedesnya. Setelah selesai pesen kita milih meja di lantai 2, deket jendela biar bisa ngeliat pemandangan. Gunung Tangkuban Parahu keliatan lho! 😀

Begitu dimakan, ternyata pedesnya emang nendang pisan! padahal baru level 3! Gak kebayang gimana pedesnya yang level 5!!!! Huaaaaaaahhhhhh!!!!

Sahabatku gaya banget makan ayamnya aja tanpa nasi! Kalau aku sih karena takut kepedesan jadi milih paket yang ada nasinya. Alhasil empat potong chicken wings yang super pedes itu kita habiskan cepat2 soalnya gak tahan sama pedesnya, bikin keringetan pula. Sangat tidak disarankan memesan menu ini bersama kekasih soalnya bisa keliatan jeleknya pas kita kepedesan!hihihi

Overall menu ini memang enak dan menantang banget deh buat penggemar makanan pedes. Jangan bilang suka pedes kalau belum nyobain menu ini.

Cukup dengan uang 16.000 aja kita udah dapet 4 potong wings & saus keju tanpa minum. Minumannya segelasnya 5000 buat yang gelas kecil. Kalau mau yang paket nasi harganya 23.000, dapat 1 nasi, 4 potong wings plus minum.

Setelah nyobain level 3, aku masih pengen nyoba yang level 5! 😀

Today is my birthday

First of all aku mau mengucapkan syukur alhamdulillah atas umur yang diberikan Allah SWt hingga detik ini juga atas semua kenikmatan sehat, rizki dan segalanya yang gak mungkin aku ucapkan satu persatu. Lalu pada kedua orang tua tercintaku, terutama ibuku yang telah berjuang susah payah melahirkanku kedunia lalu mengurus, mendidik & menyayangiku. Buat bapaku yang tak pernah lelah mencari rezeki untukku demi memenuhi semua kebutuhanku…. Terima kasih banyak..

Umurku sekarang twenty something, ya… pokoknya umur dimana sudah saatnya untuk tidak sendiri lagi atau berumah tangga. Semoga saja semua doa yang dipanjatkan olehku, orangtua serta temen-temenku bisa terkabulkan, amin…

Aku sendiri hanya berdoa semoga aku makin dewasa & dapat semakin baik dalam menjalankan & menghadapi semua yang aku hadapi dalam hidup, diberi kesehatan.. wish me all the best 🙂

Image

This is my b day cake, semoga hidupku kedepannya bisa semanis kue ini, aminnn 😀

Bikin Skutel Pake Pyrex Jadul

Hai all! hehehe… Sebenernya ini lagi jam kerja tapi aku curi-curi waktu buat posting,hehehe…mumpung bos belum datang!

Posting ini lanjutan dari posting yang kemarin, soal pyrex jadul ibuku. Nah, tadi malem sepulang kerja aku langsung bikin skutelnya pake pyrex jadul. Resepnya sih gampang aja,kok… yuk cekidot!

Skutel Sayur dan Daging

Bahan :

– 1 buah wortel besar, potong dadu kecil-kecil

– 50 g kornet sapi

– 3 buah roti tawar

– 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris agak tipis

– 3 sdm bumbu spagheti del monte

– 1 sdm mayonaise

–  1 buah tomat, buang bijinya lalu potong dadu kecil-kecil

– 2 butir telur, kocok lepas

– 3 sdm susu bubuk, seduh dengan setengah gelas air putih

– keju parut quick melt (cheddar biasa juga bisa)

– 1 sdm mentega untuk menumis

– 2 siung bawang putih, cincang

– merica & garam secukupnya

– 1 sdm saos sambal botolan

Cara bikin :

1. Tumis bawang putih & bombay hingga harum. Masukkan wortel, kornet, aduk rata. Setelah beberapa saat masukkan tomat, bumbu spageti, mayonaise saos sambal, beri merica & garam sedikit saja karena dari keju juga udah asin! Masak hingga matang dan mengental, angkat lalu sisihkan

2. Campurkan susu dengan telur yang sudah dikocok

3. Iris pinggiran roti tawar lalu celupkan kedalam larutan telur dan susu.

4. Masukkan roti kedalam pyrex lalu masukkan sebagian tumisan, masukkan sisa roti dan sisa tumisan, ratakan. Taburkan keju parut diatasnya lalu panggang sekitar 30 menit.

Jadinya kayak gini, nih…

skutel2 skutel 1 skutel3

Soal rasa hmm… skutel ini agak keasinan! kata orang sih kalo masakan keasinan berarti yang bikin pengen kawin! hehehe…emang! hahahaha..gak ada hubungannya sih sebenernya, aku memang terlalu banyak kasih garam jadinya asin! Tapi biarpun asin, orang rumah pada makanin kok pas tadi sarapan, entah suka atau kepaksa karena gak ada makanan! 😀

Selamat mencoba dirumah tapi ingat jangan keasinan yaaaaaa

Vintage Pyrex

Hari libur adalah saatnya menghabiskan waktu dengan keluarga, teman atau pacar. Kemaren aku habiskan waktu dirumah aja. Bangun tidur langsung cuci muka terus sarapan udah gitu kalo dirumah aku gak pernah ketinggalan nonton acara Ala Chef yang dibawain sama Farah Queen di Trans TV. Salah satu menu yang mba Farah buat yaitu Skutel Sayuran dengan menggunakan pinggan tahan panas. Selesai acara aku bilang sama ibuku kalau aku mau mempraktekan resep itu. Kebetulan aja beberapa bahannya udah ada. Aku bilang kalo mau bikin enaknya pake pinggan anti panas, Ibuku bilang sih pake pyrex (salah satu merk pinggan tahan panas terkenal). Aku urungkan niat bikin skutel dan nunggu nanti abis gajian buat beli pyrex.

Ngedenger ceritaku, ibuku teringat sama salah satu kado waktu nikah. Ibuku ngerasa pernah dapet kado mangkok merknya pyrex, memang sih warnanya gak bening seperti pyrex zaman sekarang karena ibuku nikah itu sekitar tahun 1983! hehe… Langsung deh aku ngebuka lemari tempat piring. Dan ketemu juga deh mangkok pyrex itu.

Besoknya aku googling di kantor tentang pyrex yang ibuku punya, taunya mirip sama yang ada di http://www.artfire.com/ext/shop/product_view/dandeliongirl/2778073/pyrex_spring_blossom_1_5_liter_casserole_bowl_tab_handles_green_white/vintage/retro_kitsch/housewares

pyrex_spring_blossom_1_5_liter_casserole_bowl_tab_handles_green_white_d5428926

Ahhh…tinggal praktek nih! 🙂

Obrolan Saat Sarapan

Waktu menunjukkan jam 07.15 saat aku mulai sarapan hari ini. Semuanya ada, bapa, ibu dan adeku..  Saat menikmati sarapan bapaku ngomong kaya gini “Kasian ya kalo ngeliat orang-orang yang kekurangan, gak bisa makan, kalau bisa makan juga mereka makan seadanya. Kita masih bersyukur masih bisa makan full 3 kali”. Lalu ibuku menimpali “ibu liat di tv ada satu keluarga yang makan hanya nasi dengan minyak jelantah aja. Uang mereka hanya cukup buat beli beras aja”.

Mendengar obrolan ortu, akupun memandang makanan yang sedang kunikmati sambil berkata dalam hati “bener juga, alhamdulillah banget setiap hari aku masih bisa makan dengan lauk yang aku inginkan. Tinggal bilang aja ke ibu aku mau makan apa atau kadang beli diluar. Sedangkan gak semua orang seperti aku”. Malah kalau masakan yang ibuku buat tidak seperti yang aku inginkan, aku malah suka jajan diluar.

Dari situ aku jadi inget kalimat “Jangan selalu lihat ke atas, lihatlah ke bawah”. Kalimat tersebut sedikit banyak selalu mengingatkan aku untuk selalu bersyukur atas apa yang sudah aku punya sekarang, yang terkadang suka lupa untuk bersyukur atas semua nikmat yang telah diberikan Nya 🙂

Masak-masak yuk!

Akibat dapet uang arisan pas hari sabtu, aku bisa sedikit menyisihkan uang buat masak-masak. Bukan masak makanan yang heboh atau gimana sih, cuma bikin pan cake sama bruschetta,hehe…  Biasanya aku masak di hari minggu aja tapi kemaren, aku bikin pan cake selasa pagi dan bruschetta tadi pagi buat sarapan. Sisanya aku bawa buat lunch di kantor.

Ini pertama kalinya aku bikin pan cake. Hanya aku masih bingung membedakan antara crepes sama pan cake. Kalo menurutku sih gak beda jauh. Kalo pan cake biasanya ditumpuk terus dikasih butter/mentega terus disiram sirup maple (kalo di barat sono). Kalo crepes adonannya lebih tipis dan biasanya dikasih filling atau topping berupa saus coklat, strawberry, buah-buahan, es krim, dll.

Sehari sebelumnya, senin, aku googling nyari resep pan cake yang keliatan enak. Dan terpilihlah salah satu resep di sebuah blog.

Resepnya gini nih…

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • sedikit garam
  • margarin untuk olesan

Topping Pancake:

  • Es Krim
  • Sirup Maple

Cara membuat pancake:

  1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
  2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
  3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
  4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
  5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
  6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Yang ini resep sirup maple yang aku ambil di salah satu blog di wordpress juga.

Sirup Maple

Alat² yang dibutuhkan:
1. Panci bergagang
2. Sendok kayu

Bahan² yang harus disediakan:
1. Secangkir gula pasir
2. Secangkir gula merah
3. Secangkir air
4. Satu sendok teh ekstrak vanila
5. Satu sendok teh ekstrak maple

Cara : campur air dan gula lalu masak hingga mengental dengan api sedang. Setelah dingin masukkan ke dalam botol dan siap untuk digunakan.

Malam selasa sepulang dari kantor aku bikin sirup maplenya yang hasil akhirnya jadi sirup gula biasa aja soalnya aku gak nemu ekstrak maple seperti tertera di resep. Cuma pakai vanila pasta aja.

Esok paginya aku bikin pan cake sesuai dengan resep cuma perbedaannya aku gak pakai pan yang kecil seperti yang disuruh diresep, soalnya gak punya. Ibuku cuma punya yang gede ukuran 18 sama 25 cm. Jadi aja pan cake tapi rupanya crepes,hahaha… Namun rasanya tetep enak karena aku pakai topping pisang dan mangga potong lalu disiram sirup.

Masakan yang kedua yaitu Bruschetta makanan khas Italia yang namanya gak setenar Pizza atau spaghetti. Tadinya gak niat bikin cuma berhubung ada sisa roti prancis (baguette) di rumah jadi keingetan bikin bruschetta. Resepnya hasil googling cuma aku modifikasi sedikit.

Bruschetta

Bahan :

-Roti perancis/baguette (potong serong, jangan terlalu tebal)

-Kornet sapi 4 sdm

-Tomat merah besar (buang bijinya lalu potong kotak-kotak kecil)

-Seperempat siung bawang bombay cincang (tergantung ukuran ya. Kalo bawangnya kecil pake 1/2 nya. Kalo gede, pake 1/4 nya)

-1/4 batang keju cheddar, potong kotak-kotak kecil (enaknya sih pake mozarrela, berhubung mahal jadi aku ganti. bisa juga pake kraft quick melt)

-3 sdm mayonaise

-1/2 sdt oregano (bisa dibeli disupermarket)

-1 sdm saos tomat (kalo suka)

-1 sdm saos cabe

-1 sdt merica

– 1 sdm mentega

-1 siung bawang putih, geprek lalu cincang

Caranya :

1. Panaskan mentega diwajan lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, merica & oregano. Aduk dan masak hingga matang. Sisihkan

2. Siapkan sebuah mangkok atau baskom plastik kecil, masukkan tomat, bawang bombay, keju. mayonaise, saos tomat, saos cabe dan kornet. Aduk hingga rata.

3. Letakkan campuran tadi diatas roti sebanyak 1 sdm

4. Panggang hingga roti kecoklatan.

Oiya, di resep bruschetta ini aku gak pake garam sama sekali soalnya baguettenya udah asin dan adonan juga udah asin dari keju. well…selamat mencoba 😉